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《走近科学》 20140106 牛奶的秘密(上)

视频简介

本期节目主要内容: 日常生活中的牛奶随处可见,如今人类已经将牛奶制成上万种花样。牛奶含有丰富的蛋白质和矿物质,其中的钙磷比例适当,非常利于钙质的吸收。青海牧民用牦牛挤出生牛奶,牧民还用牛奶做酥油,便于储存。牛奶不仅吸引着人类,也吸引着细菌,牛奶中有最常见的大肠杆菌及多种菌种,工厂用巴氏杀菌法对牛奶经行杀菌。随着养殖科技的提高,科学养殖奶牛是安全放心奶的第一步。(《走近科学》 20140106 牛奶的秘密(上))

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